信楽の工房から…おすすめ９品目の器たち
プロの料理人たちが認めた和食器
信楽の「うつわ工房」からおすすめ９品目の器たち
普段のおかずもご馳走に変身！
この器があればどんな料理にも対応できます。
まずは「うつわ工房」のことをお話します
信楽は日本最古のやきものの里として知られ、日本六古窯の一つに数えられます。
その信楽の地で陶舗で名高い「雲井窯」から独立、開窯した「雲井の里窯」。その窯を主催する中川睦さんが食器専門の工房として作られたのが「うつわ工房」です。
「うつわ工房」では割烹や小料理屋さんなどのお店で使われる食器を作っていらっしゃいます。 その器は料理を引き立てると同時に、器自体に存在感があります。また毎日お店で使われるものだから、かなり丈夫。「うつわ工房」の器は、使用の前に水に浸したりといった作業をする必要はありません。普段のお手入れもいたって簡単。食器洗い乾燥機、電子レンジの使用もOKです！扱いやすさも魅力の一つです。
「うつわ工房」のお店では広い店内に所狭しと様々な器が並んでいます。どれも魅力的で目移りしてしまう…お家で使うならどんな食器を買えばいいかしら…そう悩まれるお客さまも多いとか。そんな時ご主人は 「おすすめ９品目」の食器 を紹介してくださいます。
「おすすめ９品目」の食器とは…
 | 名前の通りパスタはもちろん、深さがあるのでロールキャベツなどの汁物もOK。 （色違いで黒っぽいパスタ鉢もあります） |
 | うどん、そば、ラーメンはもちろん、煮物やサラダを盛ってもおしゃれな丼。 （色違いで白っぽい丼もあります） |
 | ご飯がくっつかず、洗いやすいお茶碗。小鉢としても使えます。 （色違いで黒っぽいご飯茶わんもあります） |
 | ケーキ、冷奴、魚の切り身など…どんなものでものせられます。和・洋・中に大活躍。 （色違いで白っぽい取り皿もあります） |
 | たっぷりとした大きさ、コロンとした愛嬌のあるフォルム。朝のカフェ・オレに始まって、お茶、ビールまで大活躍。 （他に、焼酎が美味しく飲める白と黒のマイカップもあります。３９００円） |
 | 一緒に食卓に置かれるお茶碗や鉢、小皿とのバランスがとりやすい、三角のお皿。朝から晩まで出番が多い。 （色違いで白っぽい三角皿もあります） |
 | お漬物、刺身の醤油、タルタルソースなどはもちろん、きんぴらやひじきなどの小さなおかずもOK。 （色違いで黒っぽい小皿もあります） |
 | お鍋の取り鉢のほか、サラダや煮物を入れたり、小さい丼として使ったり…大活躍間違いなしです。 （色違いで白っぽい小鉢もあります） |
 | 使い勝手のいいカーブがついた竹れんげ。コロ丼にぴったり。 |
